Ingredientes
0 ración/es
- COCA MALLORQUINA
- INGREDIENTES
- . 50 g de aceite
- . 50 g de manteca de cerdo
- . 100 g de agua
- . 20 g de levadura prensada
- . 1 cucharadita de sal
- . 1 pellizco de azúcar
- . 300 g de harina
- Para cubrir:
- . 30 g aceite
- . 150 g de acelgas, (solo parte verde)
- . 2 pimientos verdes, pequeños o 1 grande
- . 2 tomates maduros, sin piel
- . 1 cebolla, pequeña
- . sal y pimentón.
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7Preparación
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
ELABORACION:
Para hacer la masa ponga en el vaso el aceite, manteca de cerdo, agua y azúcar, 2 minutos, 40º temperatura, velocidad 2.
Se añade harina, levadura y sal, 20 segundos, velocidad 6.
Estirar la masa cubriendo la bandeja de horno.
Se ponen todos los ingredientes que van a cubrir la masa, 15 segundos, velocidad 3 ½.
Se cubre la masa con las verduras, se deja reposar unos minutos y se mete al horno precalentado a 225º durante 25 minutos aproximadamente.
Receta tomada de Foro MundoRecetas.com
Accesorios
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