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1 Clon de HAMBURGUESA "ALEGRÍA DE LA HUERTA" CON MERMELADA DE CEBOLLA

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Clon de HAMBURGUESA "ALEGRÍA DE LA HUERTA" CON MERMELADA DE CEBOLLA

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • PARA LA MERMELADA
  • 700 g de cebolla, cortada en cuartos
  • 100 g azúcar moreno
  • 10 g de mantequilla
  • 50 g de aceite de oliva
  • sal y pimienta blanca
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 2 clavos
  • PARA LA HAMBURGUESA
  • 700 g de carne de ternera
  • sal y pimienta negra
  • 120 g de calabacín, sin pelar
  • 120 g de pimiento rojo
  • 50 g de zanahoria
  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • (pan de molde)
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  • 6
    37min
    Preparación 37min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 21 image
      Receta creada para
      TM 21
  • 9
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La preparación de la receta

  2. 1. PREPARAR LA MERMELADA:

    - Picar la cebolla programando 6 segundos velocidad 5.

    - Añadir el resto de ingredientes que formarán la mermelada y programar 35 minutos varoma velocidad 1 (yo lo hice sin cubilete para que evapore y quedó espesita). Sacar y reservar.

    2. PREPARAR LA HAMBURGUESA

    - Sin necesidad de lavar el vaso, poner la carne, salpimentar y programar 10 segundos velocidad 5. Reservar.

    - Sin necesidad de lavar el vaso, colocar toda la verdura y picar programando 10 segundos velocidad 5. Añadir la carne reservada y mezclar programando unos segundos a la velocidad 1-2.

    - Formar las hamburguesas (me ayudé con papel de hornear). 

    - A la plancha con una sartén y..... ¡ya tengo la cena!

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Tienen muy buena pinta!!! Las

    escrito por fuensantams en 27 junio 2013 - 12:03.

    Tienen muy buena pinta!!! Las voy a probar para cenar.

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