martilla
Ingredientes
0 ración/es
Patatasejemplo masa
- 60 g garbanzos secos
- 60 g maizena
- 1/2 cucharaditas bicarbonato
- 1 cucharada vinagre
- 200 g Agua.
- 1 cucharadita sal
- 150 g cebolla
- 200 g aceite
- 400 g patatas, Cortadas en rodajas finas
-
6
1h 20min
Preparación 1h 0minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
La preparación de la receta
Triturar garbanzos 1 min /v. 10. Echamos la maizena, el bicarbonato, el vinagre, el agua, la sal y el agua, 30 sgu. / vel. 3. Retirar en un bol.
Ponemos la cebolla en trozos grandes y picamos 5 sgu./ vel. 4. ponemos el aceite sofreimos 5min./ tem. 120 / vel. cuchara.
Ponemos la mariposa, agregamos las patatas 15 min. / tem. 120, giro inverso , Vel. cuchara.
Escurrir en el cestillo, mezclar con los ingredientes del bol reservado y cuajar en sarten
Vegana
Accesorios
-
Mariposa
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
"Velocidad cuchara" 
"Giro inverso"
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioMe viene de perillas, para
Me viene de perillas, para ampliar mis comidas vegetarianas.
Entre otras cosas el mes que viene vendra familiar que no come huevos y para entonces ya yo experta en esta tortilla. Gracias por compartirla.