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Ingredientes
- •100 g de queso parmesano
- •50 g de aceite
- •350 g de arroz
- •130 g de cebolla
- •1 diente de ajo, grande
- •300 g de champiñones, fileteados
- •900 g de caldo de ave, o agua y dos pastillas de caldo
- •el zumo de medio limón
- •50 g de mantequilla, ( a temperatura ambiente). Pimienta al gusto y perejil picado para adornar.
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7Preparación
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
- Pon el queso en el vaso y ralla 10 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Reserva. - Sin lavar el vaso trocea la cebolla y el ajo 4 segundos, velocidad 4
- Incorpora el aceite y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad
1 - Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade los champiñones
y programa 5 minutos. temperatura Varoma, velocidad cuchara - Agrega el arroz, el agua, el zumo de limón, las pastillas de caldo ( si las
usas), la pimienta y programa 18 minutos, 100º, velocidad cuchara. Cuando pare,
comprueba si el arroz esta en su punto, si no es así, programa 2 o 3 minutos
mas, a la misma temperatura y velocidad - Vierte la mantequilla y el queso reservado en una fuente de servir, vuelca
el contenido del vaso encima. Remueve hasta que este bien mezclado. Sirve
espolvoreado con el perejil picado
- Pon el queso en el vaso y ralla 10 segundos en velocidad progresiva 5-10.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Cepillo de limpieza Thermomix ®
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Server Acero
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioBuenísimo, tercera vez que lo hago y en casa...
Buenísimo, tercera vez que lo hago y en casa triunfa, sin limón, añado un poco de vino blanco, el caldo lo hago casero y lo pongo 20 minutos, ha pasado a nuestra lista de habituales 😊
Gracias por compartir....
Lo acabo de hacer. De restaurante. Sólo decir que...
Lo acabo de hacer. De restaurante. Sólo decir que pongáis el giro a la izquierda cuando echéis los champiñones para no romperlos. El queso no lo aparte...lo he cocinado con el queso y el resultado es espectacular. Tampoco le eché la mantequilla para no agregar más calorías. En la receta no pone sal. Yo le he echado un poquito y agua con 2 pastillas de doble caldo de carne Knorn. Al servir he espolvoreado un poco de canela, hierbabuena y orégano. Riquísimo. Sale cantidad suficiente para 4 personas
He hecho la receta y ¡ESPECTACULAR!...
He hecho la receta y ¡ESPECTACULAR!
Mil gracias por compartir
Muy bueno. Yo no puse limón y quedo muy rico y un...
Muy bueno. Yo no puse limón y quedo muy rico y un poco caldoso. Perfecto para 4 personas que coman bien.
Muy buena receta....
Muy buena receta.
He sustituido la cebolla por la misma cantidad de puerro para hacer rotación de verduras en la nevera y también me ha encantado.
También el zumo de limón por algo de vino blanco seco. Simplemente cuestión de gustos.
Felicidades por tu trabajo divulgativo.
Menuda exquisitez de plato, de 10. ...
Menuda exquisitez de plato, de 10.
Sale cantidad como para 4 personas si es plato único.
Yo también he mezclado el queso y la mantequilla al final en el mismo vaso, giro a la derecha durante dos minutos, sin temperatura.
Como siempre un acierto Buensimo
Como siempre un acierto. Buenísimo!!!!!!!!
Muy buena la receta yo la hice sin limon porque no...
Muy buena la receta, yo la hice sin limon porque no tenia, pero sale buenisima.
Gracias.
La acabo de hacer, pero sin el limón. Yo la...
La acabo de hacer, pero sin el limón. Yo la hice con una selección de setas frescas y quedó riquísimo. La próxima vez peobaré echando vino blanco. Sale mucha cantidad, pueden comer hasta 5 personas si antes se pone un entrante (nosotros somos de buen comer)
Para cuantas personas es?
Para cuantas personas es?
(Sin asunto)
buenisimo!!!!!!
buenisimo!!!!!!
Muy bueno pero para mi gusto
Muy bueno pero para mi gusto le sobra el limón sabía mucho
Muy bueno pero para mi gusto
Muy bueno pero para mi gusto sobra el limón.
Buenisimo!! pense que no me
Buenisimo!! pense que no me iba a gustar pero me ha encantado!!
Hoy domingo,he hecho este
Hoy domingo,he hecho este risotto y esta buenisimooooo!!!Muy facil de hacer y el resultado genial!!Lo recomiento a todos!!besosss!!!
yo la he hecho hoy y estaba
yo la he hecho hoy y estaba exquisita, sólo que hice una pequeña variación y eché la mantequilla y el queso en el vaso, le puse 2 min., "Giro inverso" y "Velocidad cuchara" , como lo hago con el risotto de verduras.
por cierto, me ha salido un carro de risotto y los invitados me han fallado. se puede congelar ???
buenisimo!
ayer estrené mi thermomix con esta receta y tengo que decir que genial, estaba buenisimo este risotto!! gracias!
esta receta me la enseñó mi
esta receta me la enseñó mi hermano (para hacerla normal, sin TM) y tenía un secreto: si usas setas secas mejor, porque reutilizas al agua con la que hidratas las setas como caldo, ¡y sale espectacular!. Gracias por poner una receta tan exquisita.
QUÉ BUENA PINTA, CHICO, UNA
QUÉ BUENA PINTA, CHICO, UNA IMAGEN VALES MÁS Q MIL PALABRAS!!!!
MUCHAS GRACIAS X COMPARTIR LA RECETIÑA, UN SALUDÍN