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ALBÖNDIGAS TURCAS

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Ingredientes

6 persona/s

  • Para la salsa de yogur :
  • 1 pepino
  • 1 yogur, t natural
  • 10 grs. de aceite
  • sal
  • pimienta
  • comino molido
  • Para las albóndigas :
  • 100 grs. de cebolla
  • perejil fresco
  • 1 ajo
  • 20 grs. de aceite de oliva
  • 20 grs. de pan rallado
  • 1/2 cucharadita de curry
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • sal
  • pimienta
  • 500 grs. de carne picada
  • puré de patatas , según la receta del libro
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    Preparación
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      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. - Precalentar el horno a 180º .





    - Pelar el pepino , ponerlo en el vaso el pepino y trocear 2 segundos , velocidad 5 .




    - Añadir el resto de los ingredientes de la salsa de yogur y mezclar 10 segundos , velocidad 3 . Reservar en el frigorífico .




    - Sin lavar el vaso ,  poner la cebolla , el perejil y el ajo en el vaso y trocear 2 segundos , velocidad 5 .



    - Añadir el resto de ingredientes y mezclar 10 segundos , velocidad 3 , ayudándonos de la espátula .





    - Sacar la masa del vaso , formar las abóndigas , haciéndoles una hendidura en la parte superior . Colocarlas en una fuente de horno aceitada y hornear 15 minutos .





    - Miéntras , preparar un puré de patatas según la receta del libro .




    - Poner porciones de puré de patatas sobre la hendidura de las albóndigas y hornear 10 minutos más .




    - Colocar las albóndigas en una fuente de servir y acompañar con la salsa de yogur .
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Yo hago unas albondigas muy

    escrito por caty ocaña en 19 julio 2010 - 01:29.

    Yo hago unas albondigas muy ricas, pero seguro que estas con curry tambíen están buenísimas...Además a mi mayor le encanta todo lo que lleve curry, así que le daré una sorpresa con las próximas...Votada y a la saca. Saluditos.

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