Solomillo de Cerdo en Salsa de Champiñones por Squirt_RMB. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Solomillo de Cerdo en Salsa de Champiñones

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Ingredientes

4 ración/es

Solomillo de Cerdo con Salsa de Champiñones

600 gramos solomillo de cerdo
50 gramos aceite de oliva
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada mantequilla
1 unidad bolsa para horneado
1 unidad cebolla
1 cucharada pimentón dulce
25 gramos maizena
500 gramos caldo de pollo
4 cucharadas vino blanco
120 gramos champiñones laminados
al gusto sal
al gusto pimienta
200 gramos nata para cocinar

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6

1h 0min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Europa Fácil Natural Primavera Verano Otoño Invierno Almuerzo Carne Cocinado Cocinado al vapor con Varoma Cocinar para muchos (6 ó +) Plato principal Primer plato

La preparación de la receta

introducir un título

Cortar en dados el Solomillo de Cerdo y eliminar la grasa del mismo

Meter el solomillo en la bolsa de horneado, añadir 2 cucharas soperas de aceite y la mantequilla. Cerrar la bolsa de horneado y ponerla en el recipiente Varoma

Insertar la cebolla en el "Vaso cerrado" .

4 seg / vel 5

Añadir al "Vaso cerrado" los 50g de aceite.

5 min / 100º / vel 1

Agregar en el "Vaso cerrado" el pimentón y la harina.

2 min / 100º / vel 1

Insertar en el "Vaso cerrado" caldo de pollo, el vino, los champiñones y salpimentar al gusto. Poner el recipiente Varoma en su posición.

40 min / T. Varoma / "Velocidad cuchara"

Quitar el recipiente Varoma, añadir la nata en el "Vaso cerrado" .

10 sg / Vel 3

Abrir la bolsa de horneado, insertar la carne (sin el caldo) en un recipiente y añadir la salsa del "Vaso cerrado" encima de la carne. Dejar reposar para que la carne coja el sabor de la salsa.

Accesorios

Varoma
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Consejo

Comprar pan para mojar!!!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.