RECETA DE THERMOMIX ®

1 TARTA MOUSSE DE MORAS

La preparación de la receta

BASE
Mezcla todos los ingredientes 8 sg vel. 6
Cubre la base de una tartera desmoldable con la pasta obtenida y deja reposar en la nevera

MOUSSE
Pon las hojas de gelatina a hidartar en agua fría
Monta la nata
Pon las moras con el azucar en el vaso y tritura T. 10 sg a Vel. 6.
Programa T.20 minutos, Temp. Varoma vel. 1
Incorpora las hojas de gelatina y y mezcla unos segundos a vel.8.
retira y deja templar.
En un recipiente aparte mezcla la mezcla del paso anterior con la nata montada poco a poco.
Vierte sobre la base de galletas y deja en la nevera hasta que cuaje.

GLASEADO
triturar todos los ingredientes exceopto la gelatina 10 sg. a Vel. 6
programe 3 minutos a temperatura varoma vel. 1. Incorpora la gelatina y mezcla unos sg a velocidad 6
Cuando la mousse esté cuajada vierte la salsa de moras.
servir fría.