Ingredientes
- Base:
- 200 gramos de galletas, María
- 100 gramos de mantequilla
- Relleno:
- 400 gramos de nata, 35% m.g. muy fría
- 2 claras de huevo
- 100 gramos de leche
- 50 gramos de chocolate fondant
- 200 gramos de, Nutella
- 4 hojas de gelatina
- Cobertura:
- 100 gramos de chocolate fondant
- 100 gramos de nata, 35% m.g.
- 30 gramos de mantequilla
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7Preparación
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
Poner las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas.Montar las claras poniéndolas en el vaso bien limpio y seco con la mariposa, 2 minutos, 37º, velocidad 3 y 1/2. Reservar.Poner las galletas en el vaso y pulverizar con 3-4 golpes de turbo. Añadir la mantequilla y mezclar 30 segundos en velocidad 5. Forrar el fondo de un molde desmontable de 22-24 cm de diámetro y reservarlo en la nevera mientras hacemos el resto.Montar la nata en velocidad 3 y 1/2, si lo hacemos con la mariposa o en velocidad 4 y 1/2 si lo hacemos sin ella. Reservar.Poner ahora en el vaso la leche y calentar durante 4 minutos, a 90º en velocidad 1.Añadir el chocolate fondant troceado y la nutella y mezclar 10 segundos en velocidad 5, hasta que esté el chocolate bien fundido. Agregar la gelatina escurrida y volver a mezclar 10 segundos en velocidad 4.Incorporar esta crema a la nata y envolver con cuidado. De la misma forma mezclar las claras.Verter sobre la base de galletas y llevar a la nevera durante al menos 3-4 horas para que cuaje antes de hacer la cobertura:Echar al vaso los ingredientes de la misma y programar 3 minutos, 80º, velocidad 2 (si no quedara bien ligado mezclar unos segundos en velocidad 5)Cubrir la tarta (que ya estará cuajada) con esta crema y dejar en la nevera para que solidifique.Desmoldar antes de servir y decorar al gusto.
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioHola,quiero hacer esta receta pero tengo una...
Hola,quiero hacer esta receta pero tengo una duda,cuando pones “incorporar esta crema a la nata y envolver con cuidado “hacer lo mismo con las yemas...que quieres decir?se supone que la mezcla que está en el vaso se echa en un recipiente donde supuestamente está la nata?o se puede echar a nata directamente al vaso donde está la mezcla?es que la palabra envolver no se a qué te refieres y me está creando confusión en ese paso
Gracias
Estupenda, no tengo palabras
Estupenda, no tengo palabras
Buenisima. La he hecho en
Buenisima. La he hecho en varias ocasiones y a todo el mundo le gusta. No es nada empalagosa.
Hola Esther! Las hojas de
Hola Esther!
Las hojas de gelatina las puedes encontrar en Carrefour en la seccion de postres de la marca Vahiné y ahora tambien en Mercadona de Hacendado que son mas baratas y son muy buenas. Ah! y no tienen sabor ni color. Espero que te guste la tarta si la haces, Cualquier duda, aqui estoy para ayudarte.
Un saludo!
Donde encuentro las hojas de
Donde encuentro las hojas de gelatina?? y eso tiene algun sabor?
Como prometí, ya la hemos
Como prometí, ya la hemos hecho y solo puedo decir que es una de las tartas de chocolate que más me han gustado! No es pesada ni empalagosa... ESTA DELICIOSA!!!!!
No te doy más estrellas porque no las hay!
Muchísimas gracias por la receta.
Mil gracias por venir a
Mil gracias por venir a contarme el resultado que me alego que fuera tan bueno. Un beso
Esta tarta la hice para
Esta tarta la hice para compartir en familia el día del padre. Nos encantó a todos y me felicitaron por lo buena que estaba y repitió más de uno. Gracias por compartir esta receta con nosotros.
Doy fe, está riquísima... :p
Doy fe, está riquísima... Yo la hice por mi cumpleaños y todo el mundo me felicitó por la tarta (además de por cumplir años jeje)
Cristina.
Mil gracias JOYSA. Espero que
Mil gracias JOYSA. Espero que te guste muchisimo, pero si dices qeu te gusta el chocolate... el exito esta asegurado!
Un beso
Madre mía!!!!! tiene una
Madre mía!!!!! tiene una pinta estupenda y para los muy chocolateros como yo será todo un festín. No puedo perder esta receta de vista, será el próximo dulce que haga.
Cuando lo haya hecho te cuento.
Muchas gracias!
MUY BIEN TANITA, COMO ME
MUY BIEN TANITA, COMO ME ALEGRO QUE HAYA SIDO DEL GUSTO DE TODOS. MUCHAS GRACIAS POR VENIR A CONTARMELO. UN BESO
La receta genial! La tarta
La receta genial! La tarta que sobró se la llevaron los invitados en un tupperware!
Mi más sincera enhorabuena, votada y guardada para hacerla de nuevo!
Un saludo.
Buenas, La he hecho dos veces
Buenas,
La he hecho dos veces y me encanta!! Y a mis amigos. Un saludo
Jolin Loli!! que pinta mas
Jolin Loli!! que pinta mas rica tiene esta mouse. Y la presentacion es preciosa. Me encanta. Uy!! que la agenda no me da para tantas recetas. jejeje. Pero la hare seguro.
Votadita la tienes ya.
Un besito
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
He hecho hoy la tarta para el
He hecho hoy la tarta para el cumple de mi hija y han quedado todos encantados. Para mi gusto es demasiado suave de sabor (me gusta mucho el chocolate puro y sabor fuerte) pero resulta muy ligera y he quedado muy bien. La repetiré seguro
HOLA LOLA, LA DECORACION LA
HOLA LOLA, LA DECORACION LA HICE CON UNA PLANTILLA Y AZUCAR GLAS, ESPERO QUE TE GUSTE SI LA HACES. UN BESOTE
Hola Rayo, quería preguntarte
Hola Rayo, quería preguntarte cómo has hecho la decoración de las mariposas? es azúcar glass o chocolate rallado?
Gracias
HOLAAAAAAA KE PEDAZO DE TARTA
:O HOLAAAAAAA KE PEDAZO DE TARTA EHHHHH....KE BUENA NIÑA . UN SALUDO MU FUERTE
GRACIAS CHIO, ME ALEGRO
GRACIAS CHIO, ME ALEGRO MUCHISIMO DE TU EXITO GUAPA!!! MUCHISIMAS GRACIAS POR VENIR A CONTARMELO. UN BESOTE
hoy la he hecho para el
hoy la he hecho para el cumpleaños de mi marido, y a todo el mundo le ha encantado, votadisima con 5*.
besos
chio
GRACIAS CHICAS ME ALEGRO
GRACIAS CHICAS ME ALEGRO MUCHO QUE LA TARTITA OS HAYA GUSTADO, ES QUE AL QUE LE GUSTE EL CHOCOLATE ..... IRRESISTIBLEEEEEEEEEE!!!! UN BESOTE
POR DIOSSSSSSSSS QUE
POR DIOSSSSSSSSS QUE PINTA!!!!! soy adicta a la Nutella!! ja ja ja. No tendré más remedio que hacerla... ja ja ja.
miscositassrvblogspot.com
La prepare el otro dia y fue
La prepare el otro dia y fue un exitazo...Enhorabuena por tu receta .Esta buenisima gracias por compartirla
La hice ayer y todo un éxito,
La hice ayer y todo un éxito, nos gustó mucho.
Sitos
micocinaeschicuniniblogspotcom
MIS RECETAS EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCrC0t0rICCpB-9FZzD5028Q
GRACIAS A TI GUAPA!!! ME
GRACIAS A TI GUAPA!!! ME ALEGRA SERTE DE AYUDA. UN BESOTE
Asias por el apunte
Pos na, eso, que gracias por la idea de los desechables. Y un besazo, artista.
Fuen.
Enhora buena, la hice
Enhora buena, la hice ayer para la despedida de unos amigos que se van a Cáceres, ermos uno 20 y les encantó a todos. Por supuesto tocamos muy poquito porque hice una de mousse de lñimón que le gusta a el que se iva y otra de chocolate con manzana. Tanto nos gustó a mi marido y a mi que hoy la he vuelto a hacer para llevarla a casa de mi hermano y mi cuñada. Tocaremos a más. Gracias. Mila
Loli que rica que tiene que
Loli que rica que tiene que estar ,lo malo es que estoy a dieta ,y por ahora no la puedo hacer ,y aunque dijera de hacerla para mi famili ,no me dejan porque me conocen y seguro que como , y hasta que no quede una miga no paro ,ya sabes ,que te da pena que se quede en el plato ,no vaya a estropearse , de todas formas me la guardo y te la voto
Un besito guapa
NINES
BIEN , BIEN,
BIEN , BIEN, BIEEEEEEENNNNNNN!!! ME ALEGRA MUCHO QUE HAYAS QUEDADO ASI DE BIEN GUAPA, YA ME IMAGINO LA TARTITA CON SU VENGALA Y TODO, EHH??? LO DE LOS MOLDES DE USAR Y TIRAR, YO CUANDO HE LLEVADO A ALGUN SITIO POSTRE PARA MUCHOS HE COMPRADO EN LOS CHINOS O EN "TODO A 100" LOS VASITOS DE PLÁSTICO QUE SE USAN PARA EL CHOCOLATE O EL CONSOMÉ, QUE SON TACITAS, NO SE SI TE SERVIRÁN, ESPERO QUE SI PORQUE DAN BIEN PARA UNA RACION.
UN BESO Y GRACIAS GUAPA
Buenisima
Bueno, bueno. Ha salido deliciosa. Por la tarde nos tomamos las "mousses" (les puse encima un poco de cobertura tambien) y estaban riquisimas. Mi hijo me ha dicho que se las haga para el y sus amigos en la fiesta de fin de curso. Ya vere si encuentro unos vasitos de usar y tirar pequeñitos. Y por la noche la tarta. Mi marido no podia pensar en otra cosa y aun ahora es lo mas deseado de la comida. Y mucho mas mono todo cuando le puse una bengala en forma de corazon (pijada que compre en el Opencor), la prendi en el centro y apagamos las luces: Oooooooh. Muchas gracias por tu aporte y te aseguro que esta ya se ha convertido en un clasico en casa. O si no, tiempo al tiempo.
Fuen.
GRACIAS CHICAS!! FUEN, YA ME
GRACIAS CHICAS!!
FUEN, YA ME CUENTAS EL RESULTADO GUAPA, ESPERO QEU OS GUSTE MUCHO A TODOS. UN BESO
mmmm.... esto tiene una
mmmm.... esto tiene una pinta.... Me la guardo en favoritos para hacer... ya te diré qué tal.
Cristina.
En proceso
Lo dicho, mi marido me la ha pedido para cuando celebremos en casa nuestro aniversario (ya se ha celebrado en restaurante, no os asusteis) y estoy a medio camino. La mousse sabe muy suave (creo que le he puesto mas nata de la necesaria, ya que lo he hecho a ojo). Lo unico es que mi molde no era muy alto y no me ha cabido todo en el mismo. Asi que lo que me ha sobrado lo he metido en 4 tarritos pa comernoslo luego. Por ahora va muy bien, la tengo cuajando. Ya te contare que tal ha ido. Muchas gracias por el aporte, paisana. Y, por supuesto, votadisima.
Fuen.
CUANTO ME ALEGRO QEU TE
CUANTO ME ALEGRO QEU TE GUSTARA TANTO, MUCHAS GRACIASSSSSSSSSSSSSS
UN BESOTE
MMMMMMMMMMMM ESTA DE
MMMMMMMMMMMM ESTA DE MUERRRRRRRTE- SI ME DESCUIDO ME LA COMO EN UNA SENTADA- ENHORABUENA Y MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR O
SEGURO QUE OS SORPRENDERA,
SEGURO QUE OS SORPRENDERA, MAS AUN SI OS GUSTA EL CHOCOLATE LA MITAD DE LO QEU ME GUSTA A MI, YA ME LO CUENTAS, UN BESO
la hago ya
voy a hacerla ahora mismo, asi le doy una alegria a mi niño y ami ,valorada.
PUES SEGURO QUE NO QUEDA MAL,
PUES SEGURO QUE NO QUEDA MAL, ES CUESTION DE PROBAR, YA ME CUENTAS EL RESULTADO GUAPA!!
UN BESOTE
LOLI, Y SI LA PONGO EN EL
LOLI, Y SI LA PONGO EN EL CONGELADOR UNAS HORAS COMO LA DE LIMON QUE TE PARECE LA IDEA ?
GRACIAS POR COMPARTIR
GRACIAS A TODAS POR VUESTROS
GRACIAS A TODAS POR VUESTROS COMENTARIOS Y A LAS QUE LA HABEIS HECHO: ENHORABUENA POR EL EXITO, ME ALEGRO MUCHO
UN BESO
LOLI QUERIDA YO TAMBIÈN DOY
LOLI QUERIDA YO TAMBIÈN DOY FÈ DE QUE ESTA TARTA QUEDA RIQUÌSIMA... GRACIAS POR COMPARTIRLA AQUÌ CON EL PERSONAL.
UN BESOTE!!!
JI, JI, JI, JI...
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Ahiiii Rayo me han dicho que
Ahiiii Rayo me han dicho que esta tarta esta de muerte ....pero es que estoy a dieta por Dios que fuerte es esto pero tendre que hacerla un finde e invitar para no pecar mucho jajaja gracias po estar recetas guapa votada y guardada besotes de Ori
"Amasar"
:) ME ENCANTO, NO SOLO A MI
ME ENCANTO, NO SOLO A MI SINO A TODA MI FAMILIA !!!!!!!!!!!!!!!!! FRACIAS POR COMPARTIR
:) hoy es mi cumple y para
hoy es mi cumple y para celebrarlo he hecho esta tarta ha sido un exito en mi familia , gracias por la receta
lalirio, la tarta te ha
lalirio, la tarta te ha quedado muy bien, me alegro mucho que te haya gustado, gracias por venir a enseñarme la fotillo. Un beso
GRACIAS POR ESTA MARAVILLOSA
GRACIAS POR ESTA MARAVILLOSA RECETA,UMMMM, CREO QUE HASTA AHORA ES LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE QUE HE PROBADO Y ESO QUE ESTOY EN LA BÚSQUEDA DE LA TARTA DE CHOCOLATE PERFECTA, EH?
GRACIAS A TODAS CHICASSS!!!
GRACIAS A TODAS CHICASSS!!! CUANTO ME ALEGRO QUE A LAS QUE YA LA HABEIS PROBADO OS HAYA GUSTADO, ME SATISFACE ENORMEMENTE, DE VERDAD!!
CRIS GUAPA, TE HA QUEDADO MUUUY BONITA, UNA PRESENTACION ESTUPENDISIMA.
BESOTES PARA TODAS
MI QUERIDA LOLI, M HAS
MI QUERIDA LOLI, M HAS CONQUISTADO CON LA TARTITA. BUENO, A MÍ Y A TODA MI FAMILY!!! JA,JA,JA, HA SIDO UN EXITAZO!!!!! HASTA CARLIÑOS SE HA COMIDO UN TROZO ENORM EL TÍO!!!! LA MOUSSE ESPONJOSÍSIMA!!!!! YO HICE UN BIZCOCHO PARA LA BASE, NOS GUSTA MÁS EN CASIÑA.
OS LA RECOMIENDO A TOD@S, ES UN LUJO PARA EL PALADAR!!!! ESTO ES UN LLAMAMIENTO A TOD@S L@S CHOCOCADICT@S, Q SÉ Q SOMOS MUCH@S!!!! JA,JA,JA,JA,JA. MUCHÍSIMAS GRACIAS, LOLI, UN BESAZO ENORME, MUAKAAAAAAAAAAAAAAAA
LA HICE EL VIERNES Y YA NO
LA HICE EL VIERNES Y YA NO QUEDA NADA !!!!!!!!!!!!!!!!!! PORQUE SERA ???????????? ESTABA BUENISIMA ASI QUE GUARDADA Y VOTADISIMA !!!!!!!!!!!!!!!!
BESOS Y GRACIAS