Ingredientes
3 ración/es
- 2 yemas
- 350 GR DE LECHE
- 150 GR DE NATA PARA MONTAR
- 70 GR DE AZÙCAR INVERTIDO
- 30 GR DE AZÙCAR MORENO (PARA DERRETIR)
- MEDIO PALO DE CANELA
- RALLADURA DE MEDIO LIMÒN
- PIZCA DE COLORANTE ALIMENTARIO (OPCIONAL)
-
6
13min
Preparación 13minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
La preparación de la receta
EN UNA SARTÈN O CAZO SE FUNDE EL AZÙCAR MORENO, SE EXTIENDE SOBRE PAPEL VEGETAL Y DEJAR QUE ENDUREZCA. CUANDO ESTÈ CRISTALIZADO DOBLAR EL PAPEL VEGETAL Y HACER TROCEAR CON LOS DEDOS.
EN EL VASO SE PONE LAS YEMAS, LECHE, NATA Y AZÙCAR Y SE MEZCLA 5 SEG., VEL 3.
AÑADIR LA CANELA, LA RALLADURA DEL LIMÒN Y PIZCA DE COLORANTE ALIMENTARIO Y PROGRAMAR 12 MIN, 90º, VEL 2.
ECHAR ESTA MEZCLA EN UN BOL Y DEJAR ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE, CUANDO ENFRÌE METER EN EL FRIGO MÌNIMO 4 HORAS. COLAR LA MEZCLA PARA DEJARNOS ATRÀS LA CANELA Y EL LIMÒN Y ECHAR LOS TROCITOS DE CARAMELO, METER EN LA HELADERA UNOS 45 MIN. SI NO DISPONEMOS DE ELLA, METER EN EL CONGELADOR, REMOVER CADA MEDIA HORA UNAS 3 Ò 4 VECES PARA QUE NO CRISTALICE Y EN EL MOMENTO DE SERVIR DEJAR UN RATO ANTES FUERA DEL CONGELADOR O METER EN EL VASO DE LA TH UNOS SEGUNDOS VEL 7.
Accesorios
-
Espátula
comprar ahora -
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentariooristela lopez fernandez
UN BESAZO Y GRACIAS.
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
cpidre escribio: TOMA YA
UN BESOTE Y GRACIAS A TÌ
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Hoyyyyyy Inma que cosa MAS
Hoyyyyyy Inma que cosa MAS buenas nos haces ,con lo que me gustan a mi los helados de crema catalana ,me la llevo a cambio de 5*y muchos besitos pa ti guapetona y sigue así Ori
"Amasar"
TOMA YA HELADITO
TOMA YA HELADITO FRESQUITO!!!!!!!!!!!!! COMOSE NOTAN LOS CALORES Q PASÁIS X AHÍ, NQUERIDA MÍA. UN BESIÑO Y GRACIAS X COMPARTIR, SALADA
carmenct escribio: hola
GRACIAS POR CONTARME.
UN BESITO
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
MARI CARMEN CUTIÑO MESA
UN BESAZO
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
PILARLUCIA escribio: Pero
UN BESOTE
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
hola,elaborada y votada,esta
hola Inma,elaborada y votada,esta buenissimoooo gracias
conchi1965 escribio: que rico
UN BESITO PAISANA
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Inma tu siempre ingeniando y
Inma tu siempre ingeniando y sorprendiendo te felicito queda valorada, un beso
Pero que buenísimo tiene que
Pero que buenísimo tiene que estar, uuuuh, de crema catalana,...toda una delicia
Besotes y queda valorada
RAYO escribio: que
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
que rico helado de crema
que rico helado de crema catalana, que variedad de helados estamos teniendo últimamente, si que le estamos sacando partido a la helader. votada.
mamen-gr escribio: otra
UN BESOTE
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
que presentacion mas mona y
que presentacion mas mona y que heladito mas ricooooo!!! me lo llevooooooo
pero te dejo mis estrellitas ehhhh???? y este besote: muaks!!
que rico Inma ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
otra modalidad de helado que hay que probar. Me la guardo para hacer. Votado y a la saca. Un beso