Falsa mousse de centollo por Thermomix Magazine. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Falsa mousse de centollo

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Ingredientes

0 ración/es

2 huevos duros
200 gramos[g] palitos de surimi, (sucedáneo de cangrejo) o [g] gambas, cocidas, peladas o [g] langostinos, cocidos, pelados
1 lata mejillone, al natural, escurridos 70 g escur
1 lata berberechos, al natural, escurridos 90 g escur
5 cucharadassalsa mayonesa
100 nata líquida
sal, al gusto

Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture programando 1 minuto,velocidad 5 para que quede como una crema. Retire del vaso y reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore la mezcla reservada y programe 30 segundos, velocidad 3.