Ingredientes
4 ración/es
- 200 gramos de puerro, en rodajas (parte blanca)
- 1 unidad de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 600 gramos de ramilletes de coliflor, sin el tronco
- 450 gramos de agua
- 450 gramos de licuado vegetal, (arroz, avena, soja...)
- 2 cucharaditas de sal
- pimienta negra molida, al gusto
-
6
40min
Preparación 40minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
-
9
La preparación de la receta
Ponga en el vaso el puerro, la cebolla y el ajo. Trocee 8 seg./vel 4.
Con ayuda de la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y sofría 7 min/Varoma/vel. 1
Incorpore la coliflor y rehogue 5 min/Varoma/vel. 1
Añada 800 g de líquido (agua y licuado vegetal), la pimienta, la sal y programe 25 min/100º/vel. 1
Añada el líquido restante y triture 1 min/vel. 10
Verifique el punto de sal y sirva.
Accesorios
-
Espátula
comprar ahora -
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora
Consejo
Puede adornar con un hilo de aceite en crudo y mostaza en polvo.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentariojuncalilla: ¡Muchas gracias!
juncalilla: ¡Muchas gracias!
Muy buena, queda muy fina y no sabe apenas a...
Muy buena, queda muy fina y no sabe apenas a coliflor, una forma de comer esta verdura a quienes no les gusta su sabor como en mi casa, votada y guardada para repetirla
Hola,...
Hola,
Se trata de las leches vegetales que venden en supermercados o tiendas de dietética.
Saludos.
Buenísima, yo le he añadido un poco de nuez...
Buenísima, yo le he añadido un poco de nuez moscada que a la coliflor le va genial.
Buenísima! No nos cansamos de eta crema. Gracias...
Buenísima! No nos cansamos de eta crema. Gracias por compartir
pilarpelaez: Hola Pilar, ¿sabes que es el...
pilarpelaez: Hola Pilar, ¿sabes que es el licuado que dice la receta? No sé si es algo que se compra o se hace, gracias.
Hola, me gustaría saber esta parte:...
Hola, me gustaría saber esta parte:
450 gramos de licuado vegetal, (arroz, avena, soja...)
No entiendo ¿que es licuado de arroz, o de avena, o de soja....? ¿Se refiere a leche de idem.... que venden en los supermercados?
Ó ¿es algo que se prepara previamente? GRACIAS.
Gracias por compartirla, queda buenisima y no sabe...
Gracias por compartirla, queda buenisima y no sabe casi a coliflor!!
Crema riquisima, en casa
Crema riquisima, en casa gusta mucho y es una manera de que mi hijo de 3 años coma coliflor. Muchas gracias.
¡Gracias a vosotros por
¡Gracias a vosotros por hacerla!
Muchas gracias! Nos ha
Muchas gracias! Nos ha encantado!!
Está buenísima. A ver que le
Está buenísima. A ver que le parece a mi bebé mañana, que adora la coliflor.
hecha, muy buena
hecha, muy buena
buenisimaa!gracias por
buenisimaa!gracias por compartir
BuenisimaBuenísima, todo un
BuenisimaBuenísima, todo un éxito. La haré mas veces
Está buenísima! Me gusta más
Está buenísima! Me gusta más la coliflor en crema aún que al vapor!
ESTA MUY BUENA..
ESTA MUY BUENA..