RECETA DE THERMOMIX ®

1 FLAN DE CALABACÍN SIN HORNO

La preparación de la receta

Cortar el calabacín a trozos grandes y ponerlos en el vaso, triturar 4 segundos a velocidad 5-7-9.




Añadir el aceite y programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. No poner el cubilete pera que no quede como hervido.




Poner ahora la cebolla frita, la leche evaporada, el pan rallado, el vino,  la sal, la pimienta i el sobre de cuajada.




Programar 7 minutos, 100º, velocidad 3.




Poner en un molde previamente untado con mantequilla y pan  rallado.




 




 Dejar enfriar i servir como  primer plato acompañado de una ensalada o como acompañamiento de carne fría.




 




Nota:




Se  puede  cambiar de ingrediente principal por  otro a su gusto, pimientos del piquillo, espárragos trigueros, escalibada, sobras de pollo asado, pescado a la plancha o hervido.




Si el ingrediente esta cocido,  saltaríamos el primer paso.




Se puede hacer también en moldes individuales tipo flan,  para dar un toque mas sofisticado al montar el plato.